[摘要] 土家的宴席讲究多，不如自己来体验一下，12月31日开幕的梭布垭石林第一届土家庙会暨太阳河乡民间艺术旅游节，其中就包括了千人“土家豪猪”宴！领略土家文化，观赏4.6亿年前石林，就在梭布垭石林！
梭布垭石林届土家庙会暨太阳河乡民间艺术旅游节即将于12月31日开幕，小编带你领略土家族的风土民情！十里不同风，百里不同俗。土家民风民俗有的优雅纯朴，有的神密怪异，这一次从举宴坐席说起！
长桌席是长桌。一般长两米，是土家族架在火坑上吃饭用，每样菜两碗，所以也叫双碗席。多用于家里栽秧，搭谷等请人帮工人多共一席，它的好处是在火坑上，四边都可以坐，其乐融融。
边桌席
边桌席是封建时期男尊女卑产物。是一张圆桌的半，当老公不在家时，女人带着孩子只能用半边吃饭，当老公回家即可打开另一半边喻之“圆桌”。到后来男人与男人之间也用边桌吃饭。相传张飞，关羽桃园结义都是各自一桌吃饭，“有同生共死同渡河，饭菜还是各搞各”之说。现在土家边桌席多用于重大节日,或者篝火晚会。实际上这一传统现在看来更利于卫生，比流水席要有利。
大桌子
土家聚宴必先借大桌子。大桌子也叫八仙桌，配四根板凳，一方坐两个，刚好坐八人而得名。“一张桌子四角方，张郎设计鲁班装，两边装的云牙板，中间嵌的一注香。”所以这种桌子又可以拿来祭祀用。因中间有缝，有上下之分，举宴专门派人安桌子，称为‘调席’。摆放桌子讲究，根据桌子的缝对房屋的神位，喻之为‘上八位’，小孩要让大人坐上方，小辈要让长辈坐上方，否者视为没得家教。
流水席
流水席规模宏大，一般一百人到两百人同时用餐。多在红，白喜事中，一桌坐十人，一般安十到二十桌每一批称之为“倫”。场面闹热之极，甚是气势宏大。 办流水席要统筹‘四大房’，既菜房，厨房，饭房，捡房。负责做菜，切肉，煮饭，淘菜，捡东西，另有执盘，挑水，总管，支客。举宴前就要排好帮忙名单，各司其职。
土家宴“夜迎”
土家婚嫁夜迎是在结婚的前夜，男方迎接吹鼓手和弟二天去帮忙迎亲的人。女方迎接男方来过礼的人。夜迎宴席十分丰盛，女方还要请会喝酒的人充当酒令官，行酒令。酒令官必须要喝得酒，还要礼仪周全。文才极好，与男方过礼的人交接清楚迎亲所有礼仪以及嫁妆所需人员，夜迎的晚上十分繁忙，男方要安娶亲的帮忙名单，女方要把嫁妆按轻重细软搭配好，避免过重或瓷器类损坏。
土家宴:“扎席”
土家人婚嫁和打三糟要扎席，这是因为主人家婚嫁中有送亲客和接亲客，打三糟有女方娘屋人，便于这些客人能用同一礼招待，所以要在宴席中用红纸放于桌席上，这样那些不愿当舅子和幺姨妹的人自然不会去坐，不懂此礼的人去坐了以后别人会笑话去当野舅子或野嘎公。
土家的宴席讲究多，不如自己来体验一下，12月31日开幕的梭布垭石林届土家庙会暨太阳河乡民间艺术旅游节，其中就包括了千人“土家豪猪”宴！领略土家文化，观赏4.6亿年前石林，就在梭布垭石林！
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